Broccoli

Nei broccoli ed in tutte le verdure della famiglia delle crucifere (cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolo cinese, cavolo marino, cavolo riccio, cavolini di Bruxelles, cavolfiore, cime di rapa, rape, ravanelli) è contenuto il sulforafano, un antiossidante che può favorire l'espressione del gene NRF2 che protegge le cellule polmonari dall'attacco dell'inquinamento.